BM Bârlad | VS |

LDR	00085nx j2200049
001	10172
250	$a industrie alimentară
901	$a a $b a

Microbiologie industrială de: Moţoc, Dumitru (Text tipărit)

Fierberea, cristalizarea şi rafinarea zahărului de: Cruşevan, Antonina; Stroia, Alexandru Lucian; Costache, Aurelia (Text tipărit)

Materii prime vegetale pentru prelucrarea industrială şi casnică de: Bereşiu, Ileana; Frumuşelu, Laurenţiu; Bendorf, Florica (Text tipărit)

Biotehnologii în industria alimentară de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog; Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog; Butu, Nicolae; Sahleanu, Viorel (Text tipărit)

Materii prime vegetale pentru prelucrarea industrială şi casnică de: Bereşiu, Ileana; Bendorf, Florica; Frumuşelu, Laurenţiu (Text tipărit)

Tehnologii în industria alimentară fermentativă : Tehnologia fabricării malţului şi berii. Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară,clasa a XII-a școli de maiștri și profesionale de: Cojocaru, C. (Text tipărit)

Tehnici de păstrare a alimentelor prin frig de: Mihalca, Gheorghe; Mihalca, Veronica (Text tipărit)

Îndrumătorul sterilizatorului din industria alimentară de: Segal, B.; Opriș, Șt. (Text tipărit)

Valoarea nutritivă a produselor agroalimentare de: Segal, Rodica; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie; Gheorghe, Vasile (Text tipărit)